« Signer pour son souper » au restaurant Dark Fork

Jeudi 10 juillet 2025 | Entrevue

Émission : Tout est permis

Manger dans le noir… et maintenant signer pour son souper? C’est ce que propose Dark Fork, un des restaurants les plus originaux à Ottawa, situé dans le marché By. Depuis l’automne dernier, ce resto unique invite les gens à vivre un souper complètement dans l’obscurité, servis par des employés aveugles ou malvoyants. Mais cet été, le concept prend une toute nouvelle tournure avec l’ouverture d’un patio où il faut commander… en langue des signes!

L’idée? Créer un espace accessible, briser les barrières et permettre aux personnes sourdes ou malentendantes de travailler dans l’industrie de la restauration.

On en parle avec Moe Alameddine, fondateur et propriétaire de Dark Fork.